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发表于2020-06-24
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台北松山 辻利茶铺(松山车站旗舰店).源自于京都宇治的美味

台北松山 辻利茶铺(松山车站旗舰店).源自于京都宇治的美味

松山车站近期飘出一股日式抹茶的好味道,他是来自于日本的品牌「辻利茶铺」。老实说第一次看到辻利茶铺这名字的时候,那个「辻」字真的不知从何念起。想起以前老师说,有边念边、没边念中间。没错,这个「辻」念作同音「十」它是日本独有的汉字,发音为「つじ」(Tsu-Ji),中文字里面是没有的喔!

早些日子前,朋友有回去台北忠孝SOGO逛街时买了一只抹茶冰淇淋
当时在脸书上PO文分享着,这是我第一次知道辻利茶铺这品牌。
而这次就跟着朋友的脚步,追寻到了新开幕的辻利茶铺松山车站店。

追随着好味道,搭乘新开通不久的台北捷运松山线来到了终点站松山车站
依循着捷运与台铁的连通口来到了台铁松山车站,从电扶梯出站后即是CITYLINK百货公司
而辻利茶铺的位置正好在CITYLINK通往二楼电扶梯一上楼的位置。

台北松山 辻利茶铺(松山车站旗舰店).源自于京都宇治的美味

02|辻利茶铺松山车站旗舰店。

才刚搭上手扶梯上了二楼,就看见辻利茶铺店外满是排队等着一嚐美食的客人。
辻利茶铺松山车站旗舰店位于松山车站前广场手扶梯上来左侧二楼,地理位置相当好找。

从外观看辻利茶铺,店面的设计简洁明亮,黑色与白色的两主调搭配了「抹茶绿」的标準色
给人第一眼印象就是新鲜及鲜明,整体柜位的感觉呈现相当时尚、新颖。

走进店内的用餐空间,放眼看去相当宽敞,中间有一桌大桌可同时容纳十人以上,周边围绕着小桌并搭配缤纷色彩的椅子。
喜欢靠近大片玻璃帷幕的那些座位,看出去窗外人们繁忙的踏着台北步调,对比自己坐在里头,显得悠闲惬意。
虽然是车站共构大楼的一部分空间,但实质运用到大楼挑高的空间,坐在辻利茶铺裏头用餐,毫无压迫感。

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03|辻利茶铺座位区使用

来到辻利茶铺欲使用用餐区的客人,得先拿菜单及号码牌后再选定好喜欢的位置
挑选好想点的菜色后再把号码牌抽出拿去柜檯区点餐结帐,接着就是等候服务员现做现送的料理了。
比较特别的是,辻利茶铺松山车站旗舰店因为店面较为大,特别设立用餐区,其他家柜点目前还没有这样的服务唷!

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05|辻利茶铺餐点採现点现做,等候时间约五至十五分钟不等。

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09|绿茶荞麦汤麵 $210、绿茶荞麦冷麵 $210

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10|绿茶荞麦汤麵 $210

绿茶荞麦汤麵麵条採用无农药的绿茶製作,麵条与荞麦冷麵吃起来口感略不同
因为浸泡在汤头里头,吃起来略为软嫩。
汤头的部分则是略鹹,口味偏重,我个人还蛮喜欢这样重口味的汤头(笑)

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11|绿茶荞麦汤麵 $210

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12|辻利烤饭糰 $135

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在日本味噌是很普遍拿来入菜的调味料,大多餐点加入味噌后风味会有微妙的滋味,
味噌依熟成期长短不同,有白味噌和红味噌两种,辻利茶铺这道烤饭糰分别运用了两种味增,烤的略硬的米饭糰搭配甜甜的味噌。
沾上一点葱花的香气入口,简单却充满淡淡的幸福感

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17|绿茶荞麦冷麵 $210

因为还没吃午餐,我们两个分别点了绿茶荞麦冷麵及绿茶荞麦汤麵。
我吃的则是这道绿茶荞麦冷麵,採用无农药的绿茶製作的荞麦麵,麵条相当Q弹有咬劲还带点淡淡的绿茶味道。

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18|上桌前有用冰水冰镇过,麵条吃起来很冰凉,沾上特调的日式酱油,整道很适合夏天食用,相当开胃

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20|辻利茶泡饭 $180

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21|金萱茶包沖泡的茶水呈现金黄剔透的色泽

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22|以金萱茶沖泡的茶水覆盖烤饭糰

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23|倒入茶水后,依照个人喜好米饭软硬的程度浸泡时间略有不同

辻利茶泡饭以金萱茶沖泡的茶水浸泡米饭,搭配一点红味噌、葱末和海苔
搅拌均匀后,每口都吃的到茶叶的香气,也因为红味噌,整体风味大幅提升,沾上一点芥末味道更棒。

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24|柚子御抹茶 $135

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25|煎茶

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26|辻利午茶套餐 $320(抹茶生果冻、红玉白玉最中饼、抹茶霜淇淋、抹茶柚香磅蛋糕)

辻利午茶套餐堪称是豪华组合,可以任选组合菜单中的几道热门单品,可说是一次满足所有愿望。

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27|同行友人分别点了抹茶生果冻、红玉白玉最中饼、抹茶霜淇淋、抹茶柚香磅蛋糕。

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29|红玉白玉最中饼

红玉白玉最中饼中间夹着浓郁的红豆馅料,搭配QQ的丸子与脆脆的饼皮,一口咬下饼皮特有的香气与红豆巧妙融合
口中飘着一种淡淡的春天滋味,就好像在呼应这道单品的外型一样,香香甜甜我想会很受女生欢迎。

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30|抹茶霜淇淋

抹茶霜淇淋是辻利茶铺让许多食客趋之若鹜的一道单品
採用来自京都宇治的抹茶去製作的霜淇淋口感绵密,一口吃下浓郁的抹茶香气随即在口中化开了
搭配上头撒上些许的脆果,丰富了霜淇淋在口中的层次变化。

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32|抹茶霜淇淋旁的捲心饼也是画龙点睛的一个配角,酥脆的饼皮包夹着抹茶馅料,香气又比霜淇淋来的重些。

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33|抹茶柚香磅蛋糕

辻利茶铺这道抹茶柚香磅蛋糕外观看起来就是抹茶味很重的一道单品
果不其然一口吃下抹茶香气逼人,麵包本体虽然吃起来偏乾,但是绵绵的口感搭配饮品很入口。

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34|辻利冰沙 (M)$115、柚子煎茶 (M)$115、柚子蜜冰沙 (M)$115

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35|辻利茶铺的饮品分为两种尺寸,外带杯则是用塑胶容器盛装,内用则是用了马克杯

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37|辻利茶铺店内也贩售着周边商品,像这茶碗的质感我真的很喜欢

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38|喜欢辻利茶铺的茶也可以购买小包装回家沖泡

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39|辻利茶铺位于松山车站二楼,提供室内区用餐及休息,等车之中不妨上楼来找找这家店吧

来一趟辻利茶铺,第一次吃到这幺多抹茶料理,品尝到禅意与茶香之间的所产生味蕾冲突。
辻利茶铺目前在台湾设有三家专门店,分别是台北阪急店、台北忠孝SOGO店
而松山车站旗舰店是这几家店中最大间也是近期新开幕的,环境舒适且充满新颖感,推荐给大家。


捷运松山站|台铁松山车站|辻利茶铺(松山车站旗舰店)|Wifi+插座 Free
官方网站
店家位址:台北市信义区松山路11号CITYLINK(松山车站二楼西侧阳光平台)
订位电话:(02)-2747 6338
营业时间:11:00-22:00

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